Introducción a la Pascua (Pesaj)
Hola. Bienvenidos a este nuevo episodio de La Vida Inspirada Bíblicamente. Hoy, vamos a echar un breve vistazo a la fiesta de Pascua y la Fiesta de los Panes sin Levadura. Técnicamente hablando, la Pascua es un día, el día 14 de Nisán, y el resto de la festividad se llama la Fiesta de los Panes sin Levadura. En los Evangelios, vemos que este día 14 de Nisán es llamado el Día de la Preparación. Este es el día en que los corderos fueron sacrificados. Es también el día en que Yeshúa, es decir Jesús, fue crucificado.
Ahora, no voy a entrar en la historia de la Pascua con el relato que tiene lugar en el libro de Éxodo. Probablemente estés familiarizado con él, y puedes estudiarlo un poco por tu cuenta. Pero pensé que sería bueno hablar hoy, un poco de cómo se celebra la fiesta.
En primer lugar, sabemos que no debe haber levadura en nuestros hogares. Entonces, una de las cosas que verás, especialmente en Israel, o en grandes comunidades judías alrededor del mundo, verás a todos limpiando su casa de arriba a abajo, todos los cajones, todo en la cocina y todo el jametz (levadura), es decir, cualquier artículo con levadura, será removido del hogar. Normalmente, lo que hago es trabajar desde las secciones más externas de nuestra casa y limpiar y trabajar a nuestro camino hacia la cocina como meta final, porque ahí es donde usas la cocina a diario y cocinas. Comenzando, tal vez incluso un par de semanas antes de las festividades comienza a usar toda tu pasta, tu harina y, tal vez, los artículos de pan del congelador, y comienzas a cocinarlos más para así usarlos. Luego, cuando estés muy cerca de la festividad, limpiarás todo el resto y comenzarás a traer los artículos que son kosher para Pesaj. Al final de este video, verás un poco de mi cocina y algunas de las formas en que me preparo para la fiesta.
Entonces, lo siguiente de lo que queremos hablar es el evento principal de Pesaj, y ese es el seder. Seder solo significa orden. Se nos ordena en el Antiguo Testamento contar la historia, volver a contársela a nuestros hijos y a los hijos de nuestros hijos a lo largo de las generaciones la historia de la Pascua. La forma en que hacemos esto es con la Hagadá (relato). Ahora, tengo aquí conmigo algunas diferentes de las que tenemos. Ahora, son todas muy similares. Entonces, sé que hay algunos mesiánicos, que traerán diferentes Escrituras que tienen que ver con Yeshúa y esa semana de Pascua cuando fue crucificado, sepultado y resucitado, así que entiendo eso, pero dentro de la Hagadá tradicional, hay mucha similitud.
Esta es una que obtuvimos, en realidad, de un hotel. Entonces, en Israel, si visitas y te quedas en uno durante la Pascua, muchas veces tendrán uno que te darán. Entonces, puede tener uno como este, tal vez, con un poco de ilustración.
Este lo usábamos especialmente cuando nuestros hijos eran más pequeños. Éste. en el interior se puede ver que tiene algunas ilustraciones bonitas también. También a veces tendrá algunos comentarios.
Entonces, aquí hay otro ejemplo de uno que puedes ver. Algunos de ellos son muy elaborados, algunos de ellos son muy simples, pero tendrán el mismo esquema y contenido básicos. Es solo que algunos de ellos tendrán comentarios. Tal vez una secta particular del judaísmo tendrá sus propios sabios, sus propios hajamim, los rabinos de antaño, que han escrito comentarios sobre la Pascua que se incluirán en su Haggadot particular.
Lo siguiente en lo que queremos centrarnos es la matzá. Ahora, esto es algo que reemplazará tu pan durante este tiempo. Ahora, no tengo ninguna conmigo en este momento porque todavía está todo guardado en cajas antes de que comiencen la Fiesta, pero si has visto una antes, la mayoría son cuadradas, algunas son redondas, pero tienen agujeros en ellas y tienen rayas. Por supuesto, con el judaísmo tradicional no se reconoce, pero nosotros como creyentes reconoceríamos qué es símbolo de Yeshúa, quien llevó nuestros latigazos y fue azotado. Entonces, realmente podemos relacionarnos con eso y ver mucho más de una imagen de la muerte, sepultura y resurrección de Yeshúa. Debería ser un tiempo muy significativo para aquellos de nosotros que somos creyentes.
La Pascua es muy importante porque también se le llama la Fiesta de la Redención. De la misma manera que la sangre en los dinteles de las puertas fue vista por el Ángel de la Muerte y la muerte pasó sobre ese hogar, de la misma manera, los que hemos aceptado a Yeshúa como nuestro Mesías y Su obra en la cruz como pago por nuestro pecado, Dios ve, básicamente, Su sangre que cubre nuestro pecado y ese perdón, y, por lo tanto, nuestra deuda es pagada, y nuestros pecados son perdonados.
Así que, en conclusión, me gustaría leer de 1 Corintios capítulo 5, comenzando en el versículo 6 donde dice: “No es buena vuestra jactancia. ¿No sabéis que un poco de levadura leuda toda la masa? Limpiaos, pues, de la vieja levadura, para que seáis nueva masa, sin levadura como sois; porque nuestra Pascua, que es Mesías, ya fue sacrificada por nosotros. Así que celebremos la Fiesta, no con la vieja levadura, ni con la levadura de malicia y de maldad, sino con panes sin levadura, de sinceridad y verdad.”
Por lo tanto, me gustaría animarlos durante este tiempo a no solo pasar sin levadura durante esta Fiesta de los Panes sin Levadura, sino también a escudriñar sus corazones y ver la levadura, el pecado que tenemos en nuestras propias vidas del que necesitamos deshacernos, y pedirle a Dios que obre en nuestras vidas y nos cambie y quite todo ese pecado y maldad de nosotros, y que sigamos adelante en este momento, y que Él nos cambie y nos limpie de nuestro pecado, y nos vuelva a Él de nuevo.
Espero que encuentren útil la segunda parte de este video mientras planifica sus Fiestas también. Entonces, Jag Sameaj.
Ahora, vayamos a la cocina y veamos algunas de las cosas que hago para prepararme para Pesaj.
Mientras me preparo para Pesaj, este es mi libro de cocina favorito. Puedes ordenarlo, creo, en línea. Voy a buscar y ver si puedo encontrar un enlace y si puedo, lo pondré a continuación. Pero si miras aquí, puedes ver que hay mucha información sobre la Pascua, sobre las leyes kosher y cosas diferentes, y luego obtienes información uniforme sobre la matzá y su significado, y el plato del séder. Si miras aquí, puedes ver el plato del seder y cubre cada uno de los elementos. Esto es muy completo y es más que un simple libro de cocina. Luego, una vez que te miras dentro, puedes ver todas las diferentes recetas, incluyendo algunas de mis favoritas, una de ellas es este knish relleno de carne, que básicamente se hace con papas y huevos, y puedes rellenar por dentro estas bolas con carne molida de res. Entonces, esas son muy agradables. Una que siempre hago todos los años es esta. Esta es la bagatela de verduras, que es una ensalada en capas. Es muy fácil de hacer, y queda deliciosa. Entonces, puedes ver la receta allí.
Una vez que tengo decididas las recetas que voy a utilizar, armo un menú y anoto cada uno de los ingredientes que voy a necesitar. Como puede ver en mis papeles aquí, de año en año mantengo un registro de mi menú, lo que me gustó, lo que no me gustó. Aquí tengo algunas notas de Pesaj que explican cosas que fueron muy útiles, como platos y vasos de plástico. Los artículos desechables son muy útiles para usar. Mantengo lo mismo de año en año. Puedes ver desde 5773, 5774, 5775, 5776 en adelante. Este año es 5782. Esto les da una idea de algunas de las cosas que hago para ayudar a preparar el menú y la lista de compras.
Quería compartir con ustedes algunas de las cosas que tenemos aquí en Israel que son muy útiles para Pesaj. En Israel, somos muy bendecidos de tener muchas opciones para Pesaj en comidas preparadas, como se puede imaginar. Entonces, por ejemplo, tenemos esto, que es un pastel de coco. Esto, que son latkes que están hechos de una mezcla. Tenemos este que en realidad es para el pan de Pascua, y que es kosher. También puedes comprar estos. Miralos. Estos son realmente asombrosos. Son pequeños, lo que yo llamo lokmaniot o rollos, y son kosher para Pesaj, que puedes ver, aquí mismo, este es el símbolo, dice, ‘kosher le Pesaj’, kosher para Pesaj.
Ahora, una de las cosas que siempre preparo para Pesaj son los schnitzels, que son pollo rebozado en una mezcla tipo empanado. Esto es un empanado. Kemaj significa harina. Entonces, esta es una harina hecha de harina de matzá y puedes recubrir schnitzels, pechugas de pollo y demás, y freírlos, cocinarlos. Hacen excelentes schnitzels. Puedes agregar un poco de sal, un poco de pimentón dulce, etc. Esas son algunas de las cosas que hago.
Ahora incluso tienen cosas como una mezcla para panqueques que es kosher para Pesaj, kosher para Pascua. Aquí, puedes leer en la parte inferior. Y, por supuesto, los muy populares macarrones hechos de coco.
Finalmente, no puedes tener tu Pesaj sin matzá. Hay docenas de tipos que son populares y están disponibles aquí, pero este es solo uno de los muchos que puedes encontrar aquí en Israel.
Entonces, para que sus festividades transcurran sin problemas, es posible que deseen planificar con anticipación, hacer un menú y luego escribir todos los ingredientes. Entonces pueden planificar sus comidas y tener una Pascua maravillosa. No olviden los elementos que necesitan para el plato del Séder de Pesaj. Los enumeraré a continuación.
Libro de cocina (solo en inglés): https://spiceandspirit.com/
Ingredientes del plato del seder: En el plato simbólico del Séder los elementos son: matzá (pan ácimo), zeroa (hueso), beitzá (huevo duro), maror (hierbas amargas), Karpás (cilantro, perejil, apio, cebolla o papa), Jaróset (mezcla dulce de frutas picadas) y Jazéret (verduras)
Entonces, Jag Sameaj y gracias por ver el video.