De la caja de matza que compramos hace un par de días.
Después de ver mi video de La Cocina para la Pascua (Passover Kitchen), Baruch hizo un par de sugerencias sobre el contenido que dejé un poco impreciso. Cuando uno enseña la misma cosa muchas veces, ¡es fácil saltarse alguna información importante!
En lo que respecta al kitniot almacenado en sacos, la implicación es que los frijoles, el arroz, etc., que serían kosher para la Pascua, se convertirían en no-kosher si se almacenaran en sacos que previamente contenían harina, etc. En las comunidades sefardíes eso no se consideró muy probable, ya que la asimilación no era frecuente.
El segundo tema fue Ashkenazi vs. Sefardí. Los judíos sefardíes son los de Oriente Medio, África del Norte, España y Portugal, entre otros. Los judíos Ashkenazis son de Alemania, Francia, Polonia, Letonia, etc.
Me disculpo por no explicar esto como debería haberlo hecho.
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